Crema de champiñones

CREMA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes

· 2 tazas de caldo de pollo o carne.

· ½ libra de champiñones

· 1 cebolla cabezona pequeña

· 1 tallo de apio

· ½ taza de crema de leche

· Sal

· Pimienta

Cocina los champiñones, la cebolla y el apio en el caldo por 10 minutos, deja reposar, licua con la crema de leche, ponlo de nuevo en una olla para volver a calentar ¡Listo!

Si quieres puedes ponerle queso parmesano por encima, cualquier queso que se derrita será una deliciosa sorpresa dentro de tu crema.

 

 

Creamy mushroom soup with mushrooms

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