Jugos verdes y batidos nutrición y energía keto

En los últimos años se ha vuelto una tendencia comenzar el día con una bebida que aporte nutrientes y energía al cuerpo, estas bebidas pueden ser de dos tipos:

Serving Matcha green tea milk shake

1. Jugos verdes

Los jugos verdes son una manera saludable, económica y muy fácil de preparar que te permite aportarle  a tu cuerpo las  vitaminas y minerales esenciales que te pueden hacer falta después de consumir tus porciones diarias de vegetales, poder preparar una bebida ligera que te ayude a nutrir tu cuerpo es una excelente alternativa a los suplementos comerciales.

A este proceso de extracción del jugo de los vegetales se le conoce como “Juicing” y es una estupenda idea convertirlos en parte de tu dieta keto.

Los vegetales de hojas verdes y la mayoría de las verduras y frutas son buenas fuentes de potasio y magnesio, dos minerales que pueden disminuir su nivel si no consumes cantidades adecuadas de los alimentos que los contienen.

La carencia de estos dos minerales en el cuerpo puede producir calambres, estreñimiento, latidos cardíacos o palpitaciones irregulares, fatiga, espasmos y sensación de hormigueo y entumecimiento.

Así que evita malestares innecesarios y aprovecha esta manera natural y rápida de obtenerlos sin tener que recurrir a pastillas o suplementos.

Los jugos verdes se preparan con vegetales bajos en carbohidratos como pepino, brócoli, espinaca, repollo, rúgula, zanahoria, apio, acelga y rábano. Para mejorar su sabor puedes añadir hierbas como perejil, hierbabuena, menta, toronjil o moringa. Otros ingredientes que puedes usar son el jengibre, el limón y algunas frutas como moras, fresas, uchuvas, arándanos, frambuesas, agraz y aguacate.

Todos estos alimentos, que comúnmente se consumen en ensaladas y otros platos más elaborados, pueden mezclarse en un solo vaso y beberse como una opción ligera y nutritiva.

Los jugos verdes no son necesariamente verdes, se les llama así por estar compuestos en su mayoría por vegetales de este color, hojas y algunas frutas, si llevas un estilo de Vida Keto te recomiendo no usarlas o usar máximo una porción de una o dos frutas permitidas.

Estas bebidas aportan muchos nutrientes, son diuréticas y ayudan a la eliminación de toxinas y de grasa favoreciendo la pérdida de peso.

Para prepararlas te sugiero usar  un extractor, si no tienes uno puedes licuar los ingredientes ojala en una licuadora con alta potencia, las hay especiales para jugos y batidos, y luego colar el jugo para eliminar la fibra.

Si te encantan los jugos verdes puedes considerar la opción de comprar un buen extractor que se ajuste a tu presupuesto en este enlace extractores de facil limpieza  

Cuando extraes los nutrientes de los alimentos, le das descanso a tu sistema digestivo al ahorrarle el trabajo de descomponer la fibra. De esta forma, se puede concentrar en absorber la máxima cantidad de nutrientes en cuestión de segundos.

Después de preparados debes consumirlos de inmediato para evitar que se oxiden y se disminuya la calidad y cantidad de nutrientes.

El mejor momento es en ayunas, si haces ayuno intermitente es una buena manera de llenar tu cuerpo de energía sin que se sienta pesado y alargar un poco el momento de tomar un desayuno más  completo.

Es importante resaltar que no sustituyen la primera comida del día, ya que esta debe contener grasas naturales y proteínas de calidad para tener una sensación de saciedad por más tiempo.

Pasemos ahora a lo práctico y veamos 3 posibles combinaciones que te encantarán;

green healthy smoothie for breakfast beverage

Vital

1 pepino

6 palitos de apio

2 limones

10 uchuvas

Potasio plus

6 hojas de espinaca

½ aguacate

5 tomates Cherry

Magnesio plus

10 tallitos de brócoli

5 fresas

1 ramita de hierbabuena

Procesa los ingredientes en un extractor o licua añadiendo agua para facilitar que se mezclen, cuela y disfruta.

Shake from almond milk, banana and coconut

2. Batidos

Los batidos al igual que los jugos verdes son fuente de nutrientes y energía.

A diferencia de ellos, los batidos contienen ingredientes mas saciantes que aportan además de nutrición energía e hidratación.

Son una buena manera de consumir no sólo vegetales y frutas sino también de aumentar tu consumo de grasas saludables, fundamentales en la dieta Keto.

De nuevo la recomendación es no agregar más de dos frutas por su contenido en fructosa que puede elevar tus niveles de azúcar en sangre y sacarte de cetosis.

Mientras más vegetales y hojas verdes contengan mucho mejor.

Sin embargo, los batidos llevan otros ingredientes que les añaden  sabor, textura y color, haciendo de ellos una buena alternativa para remplazar o complementar un buen desayuno.

Te comparto tres deliciosas recetas de batidos keto que te encantarán, con la ventaja adicional de brindarte una cantidad considerable de nutrientes y grasas saludables.

Estos batidos pueden ayudarte a consumir un gran porcentaje de tu ingesta diaria requerida de grasas sin que apenas lo notes.

Así que si tienes alguna reserva con el consumo de platos con alto contenido de grasa estos batidos son para ti.

Homemade New England Chocolate Milk Shake

Fusión de chocolate

¾ de taza de leche de almendras o de coco

1 taza de agua

1/3 de taza de mantequilla de maní o de almendras sin azúcar

3 cucharadas de cacao negro en polvo sin azúcar

1 cucharada de canela en polvo

1 cucharada de café instantáneo

1 cucharadita de extracto de vainilla

Endulzante keto al gusto.

Licua todos los ingredientes, sin la mezcla queda muy espesa agrega un poco más de agua o leche vegetal, Si lo deseas más cremoso puedes añadir un chorrito de crema de leche.

Roja tentación

1 taza de leche de coco o de almendras

½ taza de crema de leche

1 taza de frutos rojos congelados (fresas, moras, arándanos, frambuesas)

1 cucharada de aceite de coco o MCT

Endulzante keto al gusto (opcional)

Licua todos los ingredientes, agrega agua si está muy espeso, prueba el sabor y si lo deseas agrega un poco de endulzante.

Madreselva

½ aguacate mediano

1 taza de espinaca

½ pepino cohombro pelado y sin semillas

1 taza de leche de coco o almendras

½  taza de yogurt entero sin azúcar

½ taza de crema de leche

1 taza de fresas congeladas

1 centímetro de jengibre fresco pelado

Endulzante keto al gusto (opcional)

Licua todos los ingredientes, agrega leche vegetal o agua si está muy espeso, prueba y agrega edulcorante si lo quieres más dulce.

Tasty valentines day drink made from milk

Te recomiendo contemplar estas dos fantásticas opciones para agregar nutrientes esenciales a tu alimentación y para incrementar el consumo de grasa en esos días en los que prefieres una bebida reconfortante en lugar de unos chicharrones o unos huevos con tocineta.

Una herramienta ideal para preparar batidos son las licuadoras de alta potencia diseñadas para preparar jugos y batidos, esta bala de nutrición genera una acción ciclónica capaz de triturar por completo, en tan sólo 30 segundos, frutas y vegetales frescos, incluyendo tallos y semillas, algas y frutos secos. Puedes explorar alternativas de compra  en este enlace NUTRIBULLETS

Atrévete a experimentar con diferentes mezclas, agrega semillas como linaza o chía, incorpora frutos secos, deja volar tu imaginación eso si teniendo cuidado de no pasarte con las frutas y los carbohidratos.

¿Te inventaste el batido perfecto? ¿Tienes una receta increíble para compartir? Todos tus aportes y recetas son bienvenidos si contribuyen a enriquecer nuestro conocimiento y a hacer que este Estilo de Vida Keto sea una completa aventura gastronómica para todos.

Puedes dejar un comentarios o puedes enviar tu colaboración a ketofacil@incrediblog.com.co lo publicaremos en nuestro blog dándote todo el crédito obviamente.

Feliz, sano y delicioso fin de semana.

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